こんにちは、ブログ主の嫁です（嫁の詳細はこちらから）
最近、コロナで家にいる時間がかなり増え、することもあまりないので数年ぶりにお菓子作りをしました。今回は簡単そうな炊飯器を使ったバナナケーキ。
炊飯器で楽々バナナケーキ
参考にしたレシピ
リンクを貼り付けておきます。
https://cookpad.com/recipe/313221
クックパッドID：313221
材料
- バナナ ２本
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 100cc
- 砂糖 50g
- 卵 1個
- バター 30g
材料は至ってシンプルで、少なめなので嬉しい。
作っていく
バナナ1本だけ残して、1本はフォークなどですりつぶす。その他をすべて混ぜ合わす。
炊飯器にバターを塗り、輪切りしたバナナを並べていく。
混ぜ合わせた生地を流していく。
「炊飯」のスイッチを押す！！！あとは50分待つだけです。
余談ですが「無印のシリコン調理スプーン」が優秀みたいなので欲しいです。
完成
出来上がったケーキがこちら。
すりつぶしたバナナが生地に入っているので、風味もしっかりしていて美味しかったです。カルディの珈琲と共にいただきました。
まとめ
数年ぶりにお菓子作りをしましたが、思ったよりも簡単にできるのでお子さんと一緒に作るには丁度いいなと思いました。久しぶりのお菓子作りは気分転換になって楽しかったです。明日は今流行っている「ダルゴナコーヒー」を作りたいと密かに企んでいます。
