カナダに来て半年経ちました。先月、カナダに遊びに来た友人と旦那さんと一緒にモントリオールへ１泊２日のプチ旅行に行きました。行った中で美味しかったお店を紹介したいと思います。
Schwartz’s（シュワルツ）
モントリオールに行ったら外せない名店がこちらの「Schwartz’s（シュワルツ）」です。このお店は、秘伝のスパイスと一緒にじっくり寝かされたスモークビーフのサンドイッチ（パストラミサンド）が有名です。
香辛料で調味した肉の燻製食品のこと。食塩水に漬けた赤身肉を少し乾燥させ、燻煙した後、粗挽き胡椒、ニンニク、コリアンダー、パプリカ、オールスパイス、マスタードなどの香辛料をまぶすのが一般的。
お店の始まり
「Schwartz’s」は1928年にルーマニアからカナダに移住してきたユダヤ人のReuben Schwartzさんが始めました。彼は、ルーマニアにいた頃からずっとスモークミートを作っていたそうです。また、1971年に亡くなるまでお店を守り続けました。
待ち時間
人気店で、回転は早かったですが、15分くらい外で並びました。
時間が無い方は、テイクアウトもできるので、利用するといいと思います。
量やお値段は？
お腹が空いていたら、一人一個で丁度いいくらいです。少食な方は、シェアしましょう。
値段は一個あたり約10ドルでした。
食べ方と感想
フォークが用意されていますが、そのまま手に持ってがっつきましょう。
嫁
思ったほど燻製された感じが少なく、あっさりした印象。その分、マスタードが効いていました。
でも、この味は創業当時から今まで味を変えていないというところです。この美味しさが今でも再現できるのは素晴らしいと思いました。
場所
ダウンタウンからは少し離れたところにあったので、行きはバスで、帰りは徒歩でホテルに帰りました。
カッツ・デリカテッセンとの違い
以前、NY旅行でもパストラミサンドを食べました。
カッツとは、使っているお肉の部位がそもそも違うそうです。
違いについて詳しく書かれた記事があったので、こちらを参考にしてみて下さい。
（個人的にはカッツのほうが断然美味しかったです。）
【NY旅行】超おすすめ！カッツ･デリカテッセンのパストラミサンドイッチ。
まとめ
モントリオールは食べ物も景色も楽しめていい思い出になりました。
モントリールの他の記事も是非参考になれば嬉しいです。
